Как отмечают этот праздник и каких традиций и обрядов придерживаются в этот день?

22 марта — именно в этот день отмечается светлый праздник Наурыз, знаменующий собой не только весеннее равноденствие, но и обновления природы. В Казахстане этот праздник символизирует плодородие, дружбу и любовь.

Наурыз не только государственный праздник Казахстана, но и признанный ООН как международный праздник. Его отмечают во всех странах Средней Азии, а также в Грузии, Индии, Иране, Китае, Турции и многих других странах по всему миру.

Как одеваться в этот праздник?

В этот день люди одеваются празднично, посещают родных и близких, чтобы выразить добрые пожелания. Для восточных народов Наурыз все равно, что Новый Год, ведь оба праздника считаются вестниками новой жизни.

Какие блюда готовят в этот день и как их подавать?

Непременным в Наурыз считается наличие на каждом праздничном столе традиционного блюда — Наурыз-коже. Казахи считают, что в праздник Наурыз нужно досыта наесться этим блюдом, и тогда год пройдет в достатке.

Наурыз-коже — это сытный наваристый суп, который готовится из семи ингредиентов: мяса, воды, муки, масла, пшеницы (можно заменить рисом или кукурузой), соли и молока. Каждый компонент блюда символизирует одно из семи жизненных начал: рост, удачу, счастье, богатство, здоровье, мудрость и покровительство небес.

Особое значение в праздновании Наурыза имеет число семь — семь ингредиентов в Наурыз-коже, который затем разливают в семь чаш и ставят перед мудрыми старцами-аксакалами. Семь гостей в свой дом должен пригласить каждый, а также обязательно самому побывать в семи домах.

Какие напитки принято употреблять на весеннее равноденствие?

Пьют в праздник Наурыз кумыс — кисломолочный напиток, приготовленный из кобыльего молока. Традиционно в этот день поздравляют словами “Коктем туда!”.

Какие мероприятия и обряды проводят?

В Наурыз проходят импровизированные соревнования поэтов-остряков, которых в Казахстане называют акын; праздник не обходится без национальных соревнований, среди которых народная борьба “казакша курес”, игра на логику под названием “Тогуз кумалак” и конечно же конные игры “кыз-куу” и “байга”.

Другая старинная традиция празднования Наурыза, уважаемый и по сей день, называется “алтибакан” — девушки и парни собираются вместе, чтобы пообщаться и покататься на качелях.